Лагман за 30 минут — пошаговый рецепт
Лагман за 30 минут. Приятного аппетита!
Кол-во порций:
4
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты
- Тушеное мясо "Мясничий" (баранина или говядина)
- Лапша для лагмана
- Растительное масло
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Пара помидоров или томатная паста 2 ст.л.
- Дайкон или зеленая редька - 1 шт.
- Баклажан - 1шт.
- Готовая смесь специй для лагмана (кориандр, зира, перец, базилик)
- Чеснок по вкусу
- Картофель - 3 шт.
- Свежая зелень по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1:
Готовить лучше в казане, но подойдет и глубокая сковорода. Наливаем немного масла и обжариваем лук, нарезанный полукольцами.
Шаг 2:
К золотистому луку добавляем нарезанные брусочками морковь, болгарский перец, баклажан, дайкон/редьку и томаты/томатную пасту. Высыпаем специи. Обжариваем несколько минут.
Шаг 3:
Добавляем картофель, нарезанный мелким кубиком. Заливаем водой. Количество воды определяет насколько густое блюдо вы хотите получить в итоге.
Шаг 4:
Когда картофель готов, добавляем тушенку. Томим еще минут 5. Солим с запасом на лапшу. Режем свежую зелень, чеснок и отправляем в казан. Выключаем огонь.
Шаг 5:
Лапшу отвариваем отдельно.
Шаг 6:
В чашку сначала кладем лапшу, а затем заливаем приготовившимся соусом. Лагман готов. Приятного аппетита!
Товары для приготовления
________
________
