Суп харчо — классический рецепт за 1 час
Суп харчо с тушенкой "Мясничий"
Кол-во порций:
6-8
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты
- Тушенка — 1 банка (баранина или говядина)
- Картофель — 4-5 штук
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Томатная паста — 1,5 ст. ложки (или помидоры)
- Рис — 1/3 стакана
- Лавровый лист — 2-3 штук
- Чеснок — 3-4 зубчиков
- Хмели-сунели — 1/2 чайных ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу (красный или черный)
- Зелень — по вкусу (кинза, петрушка, укроп)
Способ приготовления
Шаг 1:
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2:
Картофель нарежьте кубиками.
Шаг 3:
Рис хорошо промойте.
Шаг 4:
Поставьте воду на плиту, доведите до кипения, добавьте тушенку.
Шаг 5:
Когда вода с тушенкой закипит, добавьте картофель, рис и лавровый лист.
Шаг 6:
Пока картофель и рис варятся, сделайте поджарку. На сковороде разогрейте масло, выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
Шаг 7:
Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте приправу, томатную пасту и сахар.
Шаг 8:
Обжарьте все вместе еще пару минут.
Шаг 9:
Добавьте поджарку в суп, соль по вкусу и варите все вместе до полной готовности картофеля и риса.
Шаг 10:
В самом конце добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень.
Шаг 11:
Суп харчо с тушенкой "Мясничий" готов. Приятного аппетита!
Товары для приготовления
________
________
